Posizione
Situato sulla cima delle splendide Blue Mountains, inserite nella "World Heritage List" a meno di due ore da Sydney, l'hotel pensa proprio a tutti. Il resort è anche una base di partenza perfetta per partire alla scoperta delle attrazioni locali tra cui le Three Sisters, il trenino panoramico a zigzag e gli incantevoli paesini di Leura, Katoomba, Blackheath e Wentworth Falls.
Camere
Tutte le 210 camere deluxe offrono vista spettacolare sulla bellissima Jamison Valley o sul vicino campo da golf di Leura.
Ristorante
Il Peppers Fairmont Resort offre una vasta scelta di opzioni per le vostre cene, dai menù raffinati e la cucina gourmet dell'Eucalipt Restaurant, passando per lo stile internazionale a buffet del Jamison Restaurant per finire con gli spuntini leggeri da tavola calda serviti al View Coffee Shop o all'Embers Bar con vista mozzafiato delle Blue Mountains.