Posizione
L'hotel occupa una posizione ideale all'interno delle mura della città.
Camere
Le camere sono di diverse dimensioni, da piccole a grandi, sono tenute in buone condizioni, e sono state arredate individualmente in grazioso stile provenzale.
Ristorante
All'interno dell'edificio centrale dell'hotel c'è una sala da pranzo, ma il ristorante principale è una brasserie molto elegnate e moderna, che si trova in un edificio tradizionale ristrutturato, proprio all'angolo della strada.
Generale
L'albergo ha molto fascino, proprietà storica che offre buone e moderne strutture. L'albergo è composto da diversi edifici, nei quali i clienti possono essere alloggiati: le Clos de Trincavel, Le Donjon (la reception è situata in questo edificio), La Maison des Remparts e le Comte Roger. ( 0405/SS )